Konservierungstechnik: OTR-Metriken und aseptische Technologie in Bag-in-Box-Verpackungen (BIB) für Tee- und Kaffeeflüssigkeiten

Für Großserienproduzenten flüssiger Konzentrate ist die Integrität von Bag-in-Box-Verpackung (BIB) für Tee- und Kaffeeflüssigkeiten bestimmt die Produktqualität und die Marktreichweite. Erreichen eines Bag-In-Box mit verlängerter Haltbarkeit für Getränke von sechs Monaten oder mehr bei Umgebungstemperatur beruht auf zwei integrierten technischen Prinzipien: robuster Sauerstoffbarrierefolie und validierter aseptischer Verarbeitung. Technische Einkäufer müssen die genaue Sauerstoffdurchlässigkeitsrate (OTR) der Innenauskleidung angeben, um eine Verschlechterung des Geschmacks und eine chemische Oxidation zu verhindern.

Die Sauerstoffbedrohung: Definierend OTR-Anforderungen für die Verpackung flüssiger Lebensmittel

Das Eindringen von Sauerstoff ist die Hauptursache für Fehler bei flüssigen Kaffee- und Teekonzentraten und führt zu Altbackenwerden, Oxidation empfindlicher Aromastoffe und Verfärbungen. Um dies zu kontrollieren, ist eine strenge Einstellung erforderlich OTR-Anforderungen für die Verpackung flüssiger Lebensmittel .

Messung der Sauerstoffdurchlässigkeitsrate (OTR) (ASTM D3985)

• **Messung:** OTR ist die technische Metrik, die die Menge an Sauerstoffgas quantifiziert, die über eine Zeiteinheit durch eine Flächeneinheit der Folie dringt (z. B. cm³/100 in²/24 Stunden bei 23 °C und 0 % relativer Luftfeuchtigkeit).
• **Testen:** OTR wird typischerweise mit Instrumenten gemessen, die auf dem ASTM D3985-Standard basieren. Für sauerstoffempfindliche Produkte wie Kaffee und Tee ist immer ein niedrigerer OTR-Wert erforderlich.

Festlegung der Ziel-OTR für eine Haltbarkeitsdauer von 6 Monaten

Für flüssigen Tee und Kaffee, die eine Haltbarkeitsdauer von sechs Monaten oder mehr erfordern, ist eine Standardfolie mit niedriger Barriere unzureichend. Das Verpackungssystem erfordert eine Dünnschicht-OTR von deutlich unter 1,0 cm³/100 Zoll²/24 Stunden, wobei normalerweise ein Wert näher bei 0,05 cm³/100 Zoll²/24 Stunden angestrebt wird, um maximalen Schutz zu gewährleisten. Diese Präzision ist für die erforderliche Konservierung und Qualitätssicherung unerlässlich Bag-in-Box-Verpackung (BIB) für Tee- und Kaffeeflüssigkeiten .

Vergleichstabelle zur Folienbarriereleistung (OTR bei 23 °C, 0 % relative Luftfeuchtigkeit)

Materiallösungen: Ingenieurwesen Folie mit hoher Sauerstoffbarriere für Coffee BIB

Erreichen der erforderlichen niedrigen OTR-Schwellenwerte Folie mit hoher Sauerstoffbarriere für Kaffee-BIB erfordert anspruchsvolle Materialwissenschaften, die über einfache einschichtige Polymere hinausgehen.

Die Notwendigkeit von Mehrschichtfolien für BIB-Verpackungen Struktur

• **Struktur:** Hochleistungs-BIB-Liner sind so konstruiert Mehrschichtfolien für BIB-Verpackungen . Sie verfügen typischerweise über eine Strukturschicht (z. B. Nylon oder PET) für Festigkeit, eine Barriereschicht (EVOH oder Folie) und eine mit Lebensmitteln in Berührung kommende Versiegelungsschicht (z. B. PE oder Metallocene).
• **Funktionalität:** Dieser laminierte Ansatz stellt sicher, dass die Folie sowohl eine hohe Reiß- und Durchstoßfestigkeit (kritisch beim Befüllen und Transportieren) als auch eine hervorragende Barriereleistung bietet.

Technische Vorteile von EVOH gegenüber metallisierten Barrieren

Für Barriereschichten werden sowohl EVOH (Ethylenvinylalkohol) als auch Aluminiumfolienlaminate verwendet, sie verfügen jedoch über unterschiedliche technische Vorzüge. Folie bietet nahezu keine OTR- und Feuchtigkeitsbarriere, was für die längste Haltbarkeitsdauer unerlässlich ist, ist jedoch anfällig für Biegerisse. EVOH bietet transparente Hochbarriereeigenschaften, die sich ideal für Produkte eignen, die erhitzt werden müssen oder bestimmte Verarbeitungsschritte erfordern, obwohl sein OTR feuchtigkeitsabhängig ist. Die Wahl hängt von den Anforderungen des jeweiligen Produkts an die Integrität der Barriere und die visuelle Inspektion ab.

Prozessintegrität: Aseptische Abfülltechnologie für die Verpackung von flüssigem Tee

Die beste Barrierefolie nützt nichts, wenn durch den Abfüllprozess Verunreinigungen eingebracht werden. Aseptische Abfülltechnologie für die Verpackung von flüssigem Tee stellt die zweite Säule der Erhaltung dar.

Sterilisationsprotokolle (Gamma/E-Beam vs. Dampf)

• **Aseptische Umgebung:** Aseptische Abfülltechnologie für die Verpackung von flüssigem Tee stellt sicher, dass sowohl das Produkt als auch die Verpackung vor und während der Abfüllung kommerziell steril sind. Die Innenauskleidung kann vor dem Versand durch Bestrahlung (Gamma- oder Elektronenstrahl) sterilisiert werden, während der Hahn und der Füllkopf am Ort der Verwendung mit Dampf oder einem chemischen Bad sterilisiert werden.
• **Kontrolle:** Dadurch wird mikrobielles Wachstum eliminiert, was – in Kombination mit einer niedrigen OTR – dies ermöglicht Bag-In-Box mit verlängerter Haltbarkeit für Getränke ohne Kühlung.

Synergistischer Effekt: Aseptischer Barrierefilm-Prozess für Bag-In-Box mit verlängerter Haltbarkeit für Getränke

Die Kombination aus **Bag-in-Box-Verpackung (Bag-in-Box) für Tee- und Kaffeeflüssigkeiten** mit extrem niedrigem OTR (Verhinderung des chemischen Abbaus) und validierter aseptischer Verarbeitung (Verhinderung des biologischen Abbaus) ist die einzige zuverlässige Methode, um eine Haltbarkeitsdauer von 6–12 Monaten bei Umgebungstemperatur für sauerstoffempfindliche flüssige Konzentrate zu erreichen und aufrechtzuerhalten.

Suzhou Jingle Packaging Technology Co., Ltd.: Bereitstellung integrierter BIB-Lösungen

Suzhou Jingle Packaging Technology Co., Ltd. mit Sitz in der Wujiang Economic Development Zone in der Nähe von Shanghai widmet sich der Entwicklung und Produktion flexibler Flüssigkeitsverpackungen. Unsere fortschrittliche BIB-Produktionslinie ermöglicht es uns, kundenspezifische Lösungen zu entwickeln Mehrschichtfolien für BIB-Verpackungen zugeschnitten auf hohe Anforderungen, wie z. B. die niedrigen OTR-Anforderungen für die Verpackung flüssiger Lebensmittel wird für Kaffee- und Teekonzentrate benötigt. Unsere Teammitglieder verfügen über mehr als 15 Jahre Branchenerfahrung, verfügen über umfassende technische Kenntnisse und sind mit verschiedenen Marktanwendungen vertraut und sind auf flexible Flüssigkeitsverpackungen für die Bereiche Lebensmittel, Getränke und Non-Food spezialisiert. Wir bieten Qualitätsprodukte, umfassende Lösungen, unterstützende Abfüllanlagen und Kundendienste und erkunden gemeinsam mit unseren lokalen und globalen Kunden aktiv neue Marktchancen.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

1. Welchen spezifischen OTR-Wert sollte ich anstreben? Folie mit hoher Sauerstoffbarriere für Kaffee-BIB um eine 9-monatige Haltbarkeitsdauer bei Raumtemperatur zu gewährleisten?

Bei Kaffeekonzentraten und ähnlichen sauerstoffempfindlichen Flüssigkeiten, die eine Haltbarkeitsdauer von 9 Monaten bei Umgebungstemperatur erfordern, sollte die Film-OTR typischerweise auf unter 0,05 cm³/100 Zoll²/24 Stunden angestrebt werden, was die Verwendung von Folie oder hochwertigen EVOH-laminierten Barrierematerialien erforderlich macht.

2. Wie geht das? Mehrschichtfolien für BIB-Verpackungen Leistung gegenüber einschichtigen Folien verbessern?

Mehrschichtfolien integrieren unterschiedliche Schichten für unterschiedliche Funktionen: eine Strukturschicht (Festigkeit), eine Barriereschicht (niedrige OTR) und eine Versiegelungsschicht (Schweißnahtintegrität). Dieses synergetische Design bietet gleichzeitig optimalen Schutz und mechanische Haltbarkeit.

3. Welche Rolle spielt Aseptische Abfülltechnologie für die Verpackung von flüssigem Tee spielen bei der Erreichung einer längeren Haltbarkeit eine Rolle?

Die aseptische Technologie verhindert eine mikrobielle Kontamination (Bakterien/Schimmel) während des Abfüllvorgangs. In Kombination mit der hohen Sauerstoffbarriere ist dies für die Erzielung einer stabilen, ungekühlten Lagerung unerlässlich Bag-In-Box mit verlängerter Haltbarkeit für Getränke .

4. Welcher Industriestandard wird zur Messung verwendet? OTR-Anforderungen für die Verpackung flüssiger Lebensmittel ?

Der allgemein anerkannte Industriestandard zur Messung der Sauerstoffdurchlässigkeitsrate (OTR) von Folien ist ASTM D3985.

5. Welches Risiko stellt Biegerissbildung für einen dar? Bag-in-Box-Verpackung (BIB) für Tee- und Kaffeeflüssigkeiten Liner?

Durch Biegerisse, die häufig bei Aluminiumfolienbarrieren auftreten, die einer Biegebeanspruchung ausgesetzt sind, entstehen mikroskopisch kleine Löcher. Diese Löcher machen die Barriereleistung zunichte, was zu einem schnellen Eindringen von Sauerstoff und einem vorzeitigen Versagen der **Bag-in-Box-Verpackung (BIB) für Tee- und Kaffeeflüssigkeiten** führt.